Дмитрий Бердников: Продукция Детской молочной кухни должна быть в шаговой доступности для иркутян
Продукция Детской молочной кухни должна быть в шаговой доступности для горожан. Об этом заявил мэр города Иркутска Дмитрий Бердников во время посещения предприятия совместно с депутатом Законодательного собрания Иркутской области Владимиром Матиенко. Мэр дал поручение главам округов совместно с комитетом по управлению муниципальным имуществом помочь учреждению с поиском наиболее удобных мест для создания пунктов раздачи продукции.
– Продукция предприятия пользуется большой популярностью среди иркутян. За месяц через раздаточные пункты проходят более 40 тысяч покупателей. Около 1200 детей из малообеспеченных семей получают продукцию бесплатно, ее стоимость компенсируется за счет бюджета города. На сегодняшний день у нас действует 16 раздаточных пунктов, для удобства жителей, мы планируем в следующем году открыть еще десять, – заявил Дмитрий Бердников.
Как сообщил директор предприятия Виктор Беляев, контроль за качеством продукции ведется на всех стадиях производства. Специально для этих целей оборудованы две лаборатории физико-химическая и бактериологическая. В этом году молоко приобретается у одного из предприятий Усть-Ордынского округа, занимающегося разведением коров красно-пестрой породы. Такое молоко идеально подходит для мягких сыров и кисломолочных продуктов, их высокое качество было подтверждено в 2015 году золотыми медалями и семью дипломами высшего достоинства на агропромышленных выставках в Иркутске и Улан-Удэ. Предприятие также получило право использовать знак «Продукты Приангарья».
С августа 2015 года молочная кухня запустила новую линейку продукции для взрослых «БИОБАЛАНС». В планах предприятия за счет собственной прибыли провести модернизацию производства и расширить ассортимент выпускаемой продукции. Уже в этом году закупили оборудование для розлива и упаковки молока в бутылках ПЭТ.
– Мощности предприятия загружены на 50%. Ежедневно выпускается 5-6 тысяч стаканчиков различной продукции. Могли и больше, но есть проблемы с реализацией. Не хватает пунктов раздачи, а для массовой реализации в торговых сетях у нас слишком маленький срок хранения продукции от 3 до 7 суток, ведь в производстве не используется ни консервантов, ни стабилизаторов, – отметил Виктор Беляев.
Новости Прибайкалья - в Вайбере. Только эксклюзив! Подписывайтесь!