Молочные продукты и шоколад значительно подорожали в Красноярском крае. Инфляция превысила 10%

В Красноярском крае всё ещё растут цены на продовольственные товары. По данным краевого отделения Центробанка, годовая инфляция в январе 2025 года ускорилась до 10,14% после 9,62% в декабре прошлого года.

Наиболее заметно за год выросли цены на молочную продукцию. Молоко подорожало на 18%, сметана и сыр — на 20%, а сливки и сливочное масло — почти на треть. По информации Красноярскстата, если в январе 2024 года килограмм сливочного масла стоил около 931 рубля, то сейчас его цена достигла почти 1271 рубля. Литр молока подорожал с 77 до 90 рублей.

Управляющий красноярским отделением ЦБ Сергей Журавлев объяснил рост цен на молочные продукты высоким потребительским спросом и увеличением издержек производителей:

«У переработчиков молока подорожали сырье и логистические услуги, выросли зарплаты сотрудников на фоне общего дефицита кадров», — отметил Журавлев.

Также значительно подорожали шоколад и кондитерские изделия из-за роста затрат на закупку импортного сырья (какао-бобов, кондитерских жиров) и его транспортировку.

Существенно выросли цены на рыбу. Килограмм мороженой неразделанной рыбы подорожал с 275,5 рубля в январе прошлого года до 357,5 рубля в январе нынешнего. Причиной стало уменьшение объемов вылова и переработки. Повышение цен коснулось как мороженой, так и охлажденной рыбной продукции, а также икры.

При этом за год в крае снизились цены на курицу, яйца, гречку, бананы, виноград и кальмары. По словам Сергея Журавлева, это произошло из-за расширения предложения, увеличения объемов поставок птицы и яиц из других регионов.

Стоит отметить, что инфляция в Красноярском крае (10,14%) превышает среднероссийский показатель (9,92%) и средний показатель по Сибирскому федеральному округу (10,12%). В некоторых сибирских регионах ситуация ещё сложнее — в Омской, Новосибирской областях и Республике Алтай инфляция превысила 11%.